春夏适合白癜风人群吃的大众蔬菜

　　蛋白质在免疫功能的调节中起重要作用，机体免疫力的增强，有利于白癜风的辅助治疗。豆芽在食用后消化分解产生的碱基可以中和体内多余的酸，达到酸碱平衡，经常食用豆芽会感到精神饱满就是这个缘故。接下来赣州中研白癜风医院带大家具体了解一下。

　　当然，豆芽种类不同所具备的营养成分及功效也不同。具体表现为：

　　一、绿豆芽

　　中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。

　　二、黄豆芽

　　黄豆芽是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。

　　三、黑豆芽

　　黑豆芽含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，同时还有美容养颜、减肥、降低血脂等功效。

　　四、豌豆芽

　　豌豆苗口味清香，营养丰富。富含蛋白质、维生素A、胡萝卜素及钙、铁、磷等微量元素。具有利尿消肿、清热解毒、调养身体等功效。

　　五、蚕豆芽

　　蚕豆芽含丰富的营养物质，比如蛋白质、维生素、钙元素等，此外还有延缓动脉硬化、利湿消肿、补中益气、解毒健脾等功效。

　　由此可见，虽然豆芽种类不同，但大都具有清热消肿的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃、以缓解春夏季气候干燥导致的“燥热”等，因此可适当多吃。

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